おいしく食べてQOLを高める高齢者の食介護ハンドブック

手嶋登志子・大越ひろ【編著】
増田邦子・高橋智子・黒岩恭子【著】

2007年09月20日　A4変型判　118頁

3,300円(税込)

医歯薬出版

ようこそもくよう亭へ

高齢者のための四季のバランスメニュー

NPO法人 健康食生活サポートチーム【編】

2006年12月01日　A4判　110頁

1,430円(税込)

学建書院

高齢者と家族みんなの料理集

おいしく食べやすいユニバーサルレシピ

山田晴子【著】
赤堀博美【料理】

2006年07月26日　B5判　128頁

2,750円(税込)

ヒョーロン

絵ッと驚く、コツ伝授　おいしいQ食レシピ１５４

菅野廣一【著】
甲斐正範【絵】

2005年12月10日　B5変型判　135頁

3,850円(税込)

学建書院

臨床栄養実践活動シリーズ1

高齢者の栄養管理

寝たきり解消の栄養学

細谷憲政【監修】
杉山みち子・五味郁子【著】

2005年06月25日　B5判　192頁

2,750円(税込)

日本医療企画

歯科栄養

臨床に役立つ基礎知識

小鹿眞理・加藤靖正【著】

2005年04月10日　B5判　138頁

3,960円(税込)

学建書院

エネルギーコントロール食

糖尿病・肥満・脂質異常症・合併症など

宗像伸子【著】

2004年06月01日　A4変形判　80頁

2,096円(税込)

日本医療企画

調理科学実験

大羽和子・川端晶子【編著】
阿久澤さゆり・石田裕・大越ひろ・佐藤恵美子・澤山茂・高橋智子・田村咲江・升井洋至・村山篤子・森髙初惠【著】

2003年04月01日　B5判　232頁

2,970円(税込)

学建書院

嚥下障害食のつくりかた<改訂新版>

藤谷順子・金谷節子・林静子 共【著】

2002年11月30日　A4判　114頁

2,640円(税込)

日本医療企画

高齢者に喜ばれる楽しい食事

福祉調理のメニューと調理

廣瀬喜久子【監修】
誠心学園日本食環境研究所【編著】

2002年11月20日　B5判　214頁

3,080円(税込)

日本医療企画

食べ物じてん

食品中の生理活性成分を知る

芳本信子【著】

2001年04月10日　A5判　378頁

4,180円(税込)

学建書院

歯科医師と衛生士のための栄養学

デンタル・セルフケアと予防歯科

蓬田康弘・田浦勝彦【著】

1998年02月14日　A5判　272頁

2,934円(税込)

日本歯科新聞社

栄養学ウソとホント

正しく知って適度に食べよう

中本哲夫【著】

1993年07月31日　B6判　198頁

1,923円(税込)

クインテッセンス出版

新歯科栄養学

中山義之【著】

1981年10月10日　B5判　214頁

8,800円(税込)

わかば出版

歯科栄養学

中山義之【著】

1973年09月15日　B5判　168頁

4,400円(税込)

わかば出版