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イラストでみるはじめての大量調理

殿塚婦美子・山本五十六 【著】

2014年09月01日 A5判 128頁

1,650円(税込)

学建書院

絶版

すぐできるアイデア食育

指導案からパワーポイント教材、掲示板までCD-ROM付

京都食育キャラバン隊 【著】

2014年03月22日 B5判 174頁

2,310円(税込)

東山書房

新編調理実習書

料理構成別の理論と実際

宮澤節子 【編著】
長野美佐緒・大野知子・小田良子・加藤治美 【著】

2014年02月01日 B5判 260頁

3,520円(税込)

学建書院

大分岡病院管理栄養士のメディカルレシピ

毎日の食事が多くの病気を予防する

メディカルコンソーシアムネットワークグループ 【監修】

2013年12月08日 A4変型判 46頁

1,100円(税込)

日本医学出版

絶版

嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250<第2版>

栢下淳 【編著】
金谷節子・山縣誉志江・江頭文江・高木聡美・渡辺多栄 【著】

2013年09月20日 B5判 118頁

2,970円(税込)

医歯薬出版

絶版

栄養・運動で予防するサルコペニア

葛谷雅文・雨海照祥 【編集】

2013年02月20日 B5判 168頁

3,740円(税込)

医歯薬出版

絶版

嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230

栢下淳 【編著】
徳島赤十字病院 【レシピ企画・作成】

2013年01月10日 B5判 106頁

2,860円(税込)

医歯薬出版

クイズで食育!

指導にお便りに、そのまま使える楽しい栄養指導資料

嶋田和子 【著】

2013年01月06日 B5判 160頁

2,200円(税込)

東山書房

いっしょに食べよ!

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

あかいわチームクッキング 【作】

2012年08月28日 B5変型判 110頁

2,200円(税込)

ライフサイエンス出版

絶版

よくかむ日曜日ごはん [vol.2]

大河内淑子・鈴木設矢・田邊慎一郎 【編著】

2012年04月01日 B5変型判 96頁

990円(税込)

オーラルアカデミー

はじめての食品成分表

使い方からやさしくガイド

香川芳子 【監修】

2012年02月10日 A5判 256頁

1,100円(税込)

女子栄養大学出版部

調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課

2011年09月01日 A4判 82頁

1,100円(税込)

学建書院

歯科発 ヘルシーライフプロモーション

食育・生活習慣指導と栄養管理

花田信弘 【監修】
武内博朗 【編著】

2011年06月01日 A4変型判 156頁

7,040円(税込)

デンタルダイヤモンド社

大きさ・量がひと目でわかる食品80キロカロリーガイドブック

新しい「日本食品成分表2010」による

香川芳子 【編】

2011年04月01日 A5判 256頁

1,650円(税込)

女子栄養大学出版部

絶版

新しい視点・生きた知識 食べ物じてん<第2版>

食品中の生理活性成分を知る

芳本信子 【著】

2011年03月20日 A5判 404頁

4,180円(税込)

学建書院

絶版

栄養テキスト

臨床に役立つ基礎知識

小鹿眞理 【著】

2011年03月10日 B5判 152頁

3,960円(税込)

学建書院

絶版

最新子どもの食と栄養

食生活の基礎を築くために

飯塚美和子・桜井幸子・瀬尾弘子・曽根眞理枝 【編著】

2011年03月01日 B5判 248頁

2,640円(税込)

学建書院

品切れ

よくかむ日曜日ごはん

鈴木設矢・大河内淑子・鈴木晴子・田邊慎一郎 【編著】

2010年12月01日 B5変型判 96頁

990円(税込)

オーラルアカデミー

絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう

2010年09月23日 B5判 112頁

1,760円(税込)

女子栄養大学出版部

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