新版調理実習書

浜島教子・富吉靖子・佐藤辰江・橋場浩子・大田原美保 【執筆】

2019年03月01日　B5判　232頁

3,190円(税込)

学建書院

日本食品成分表<2019（七訂）>

栄養計算ソフト・電子版付

医歯薬出版 【編】

2019年02月20日　A4変型判　330頁

1,430円(税込)

医歯薬出版

四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ

仕上げのコツがわかる！動画付き！

宇部リハビリテーション病院 【監修】
原浩貴 【編集】

2019年02月15日　B5判　154頁

3,960円(税込)

全日本病院出版会

すべての診療科で役立つ栄養学と食事・栄養療法

曽根博仁 【編集】

2019年01月10日　B5判　248頁

4,180円(税込)

羊土社

健康と医療福祉のための栄養学

身体のしくみと栄養素の働きを理解する

渡邉早苗・寺本房子・松谷美和子・土谷昌広・小野若菜子 【編集】

2018年12月10日　B5判　224頁

2,750円(税込)

医歯薬出版

臨床歯科栄養学

歯科に求められる栄養の基礎知識

花田信弘・萩原芳幸・北川昇 【監修】

2018年10月10日　A4判　148頁

5,280円(税込)

口腔保健協会

リハビリテーション栄養ポケットマニュアル

日本リハビリテーション栄養学会 【監修】
若林秀隆 【編著】

2018年10月05日　新書判　340頁

3,740円(税込)

医歯薬出版

臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集

芦川修貮・田中寛・藤井茂 【編集】

2018年09月01日　B5判　224頁

2,860円(税込)

学建書院

子どもの「食べる楽しみ」を支援する

特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために

日本健康・栄養システム学会 【監修】
藤谷朝実・堤ちはる・杉山みち子・小山秀夫 【編集委員】

2018年08月20日　B5判　176頁

2,750円(税込)

建帛社

家庭とつながる！新食育ブック<1>

子どもの食と健康

文例つきイラストカット集[DVD-ROMつき]

小川万紀子 【監修】

2018年07月18日　B5判　80頁

2,310円(税込)

少年写真新聞社

医療介護の現場で役立つ！パッククッキング

4ステップで簡単！高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23

佐藤真由美　【著】

2018年07月10日　A5横判　56頁

2,200円(税込)

クインテッセンス出版

給食マネジメント実習

齋藤貴美子 【編著】
阿部芳子・坂本薫・辻ひろみ・中島美雪・山本妙子 【著】

2018年03月01日　A5判　本文112頁

2,530円(税込)

学建書院

食品成分表<2018>

文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」「同追補2016年」「同追補2017年」準拠

香川明夫 【監修】

2018年02月20日　AB判　686頁

1,540円(税込)

女子栄養大学出版部

忙しいあなたのための歯科治癒食

清水百合 【著】

2017年10月10日　A4変型判　60頁

2,530円(税込)

東京臨床出版

食事管理のための日常食品成分表<第2版>

やさしく，わかりやすく，つかいやすい

出浦照國・吉村吾志夫 【監修】
樋口久美子 【編集】

2017年08月25日　A5判　256頁

2,200円(税込)

医歯薬出版

栄養士のための栄養指導論<第6版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・篠原能子・鈴木三枝・須永将広・田中寛・調所勝弘・永井豊・服部富子・藤井茂・古畑公 【執筆】

2017年03月31日　B5判　368頁

3,300円(税込)

学建書院

日本食品成分表<2017（七訂）>

本表編

医歯薬出版 【編】

2017年03月10日　A4変型判　304頁

1,430円(税込)

医歯薬出版

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

食事療養実務入門

日本人の食事摂取基準（2015年版）対応

芦川修貮・服部富子・古畑公 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・塩原朋世・須永将広・田中寛・調所勝弘・藤井茂・山田美智子 【執筆】

2017年03月01日　A4判　176頁

2,530円(税込)

学建書院

アンチエイジング歯科医からの積極的治癒食

清水百合 【著】

2016年10月20日　B5変型判　134頁

3,080円(税込)

フレグランスジャーナル社

実力養成のための給食管理論

芦川修貮・田中寛 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・金澤敏文・篠原能子・須永将広・田中延子・調所勝弘・登坂三紀夫・永井豊・野原健吾・服部富子・藤井茂 【執筆】

2016年10月01日　B5判　336頁

3,850円(税込)

学建書院