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絶版
1 嚥下食ピラミッドとは
2 嚥下調整食の標準化に向けて
3 病院における嚥下食の選択
4 在宅，高齢者福祉施設における嚥下食の選択―判断する際に考えること
5 市販食品の物性
市販食品集
Level0 開始食
Level1 嚥下食1
Level2 嚥下食2
Level3 嚥下食3
