栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第9版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・篠原能子・鈴木陽子・須永将広・田中寛・永井豊・服部富子・藤井茂・松本信子 【執筆】

2025年03月01日　B5判　306頁

3,300円(税込)

学建書院

栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第8版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・篠原能子・鈴木陽子・須永将広・田中寛・永井豊・服部富子・藤井茂・松本信子・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2023年03月01日　B5判　380頁

3,300円(税込)

学建書院

実力養成のための給食管理論<第2版>

芦川修貮・田中寛 【編集・執筆】
伊澤正利・今泉博文・金子裕美子・篠原能子・須永将広・田中延子・登坂三紀夫・永井豊・野原健吾・服部富子・藤井茂・藤井駿吾 【執筆】

2023年03月01日　B5判　336頁

3,850円(税込)

学建書院

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

食事療養実務入門

日本人の食事摂取基準（2020年版）対応、日本食品標準成分表2020年版（八訂）対応

芦川修貮・服部富子 【編集・執筆】
石川祐一・今泉博文・鈴木陽子・須永将広・田中寛・藤井茂・松本信子・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2022年03月30日　A4判　192頁

2,530円(税込)

学建書院

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習別冊

食事療養実務実習書

日本人の食事摂取基準（2020年版）対応、日本食品標準成分表2020年版（八訂）対応

芦川修貮・服部富子 【編集・執筆】
石川祐一・今泉博文・須永将広・田中寛・調所勝弘・藤井茂・松本信子・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2022年03月01日　A4判　104頁

1,650円(税込)

学建書院

栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第7版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・今泉博文・江頭有一・篠原能子・須永将広・田中寛・調所勝弘・永井豊・服部富子・藤井茂・古畑公・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2021年03月01日　B5判　366頁

3,300円(税込)

学建書院

栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート

１年次から使えるポートフォリオ

芦川修貮 【監修】
田中延子 【編集代表】
守田真里子・髙田尚美 【編集】

2021年02月01日　A4判　120頁

2,750円(税込)

学建書院

臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集

芦川修貮・田中寛・藤井茂 【編集】

2018年09月01日　B5判　224頁

2,860円(税込)

学建書院

栄養士のための栄養指導論<第6版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・篠原能子・鈴木三枝・須永将広・田中寛・調所勝弘・永井豊・服部富子・藤井茂・古畑公 【執筆】

2017年03月31日　B5判　368頁

3,300円(税込)

学建書院

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

食事療養実務入門

日本人の食事摂取基準（2015年版）対応

芦川修貮・服部富子・古畑公 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・塩原朋世・須永将広・田中寛・調所勝弘・藤井茂・山田美智子 【執筆】

2017年03月01日　A4判　176頁

2,530円(税込)

学建書院

実力養成のための給食管理論

芦川修貮・田中寛 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・金澤敏文・篠原能子・須永将広・田中延子・調所勝弘・登坂三紀夫・永井豊・野原健吾・服部富子・藤井茂 【執筆】

2016年10月01日　B5判　336頁

3,850円(税込)

学建書院

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習別冊

食事療養実務実習書

芦川修貮・服部富子・古畑公 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・田中寛・調所勝弘・藤井茂 【執筆】

2016年02月1日　A4判　104頁

1,650円(税込)

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