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栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第9版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・篠原能子・鈴木陽子・須永将広・田中寛・永井豊・服部富子・藤井茂・松本信子 【執筆】

2025年03月01日　B5判　306頁

3,300円(税込)

学建書院

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絶版

栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第8版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・篠原能子・鈴木陽子・須永将広・田中寛・永井豊・服部富子・藤井茂・松本信子・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2023年03月01日　B5判　380頁

3,300円(税込)

学建書院

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実力養成のための給食管理論<第2版>

芦川修貮・田中寛 【編集・執筆】
伊澤正利・今泉博文・金子裕美子・篠原能子・須永将広・田中延子・登坂三紀夫・永井豊・野原健吾・服部富子・藤井茂・藤井駿吾 【執筆】

2023年03月01日　B5判　336頁

3,850円(税込)

学建書院

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絶版

栄養士・管理栄養士のための栄養指導論<第7版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・今泉博文・江頭有一・篠原能子・須永将広・田中寛・調所勝弘・永井豊・服部富子・藤井茂・古畑公・矢ヶ崎栄作 【執筆】

2021年03月01日　B5判　366頁

3,300円(税込)

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絶版

栄養士のための栄養指導論<第6版>

芦川修貮・田中弘之 【編集・執筆】
秋山佳代・伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・篠原能子・鈴木三枝・須永将広・田中寛・調所勝弘・永井豊・服部富子・藤井茂・古畑公 【執筆】

2017年03月31日　B5判　368頁

3,300円(税込)

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絶版

実力養成のための給食管理論

芦川修貮・田中寛 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・金澤敏文・篠原能子・須永将広・田中延子・調所勝弘・登坂三紀夫・永井豊・野原健吾・服部富子・藤井茂 【執筆】

2016年10月01日　B5判　336頁

3,850円(税込)

学建書院

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