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■特集
医療における乳酸菌応用の新展開
特集にあたって
-----千葉正博
プロバイオティクス，プレバイオティクス，バイオジェニクス
―最近の話題：乳酸菌の免疫応答
-----田中芳明
医薬品としてのプロバイオティクス・プレバイオティクス
-----唐沢浩二
救急の場での乳酸菌の臨床応用
-----山邊志都子
アレルギーと乳酸菌
-----鈴木修一
うつ病と乳酸菌
-----末松孝文・須藤信行
歯科疾患（う蝕と歯周病）と乳酸菌
-----岩澤由莉・他
■巻頭カラー
簡単な脳のみかた<後編>
-----小山哲男
■活動レポート 栄養ケアステーション
龍岡栄養けあぴっと 認定栄養ケア・ステーション
-----吉田美代子
