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■特集
食育の取り組み ―さまざまな視点から―
食性の変化と顎顔面構造の進化
-----馬場悠男
人間は料理する
-----竹下和男
食とことばの力で子どもを元気に
～意識を変えることで空間は変わる～
-----福田泰三
ひまわり式 歯に良い食事１０項目
-----鈴木公子
「食」を軸にした歯科の日常
-----柿崎陽介
体温正常化へのチャレンジ！
～「食育」で、子どもを元気に・優しく・賢くする～
-----山下昌茂
私たちが自炊をする理由 ～人類史の視点から～
-----比良松道一
