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糖尿病とがん
―２つの病を管理栄養士としてどう支えるか
-----原純也・大橋健・皆藤章・肥後直子・山﨑真裕・吉内佐和子・他
■巻頭カラー
食品添加物を考える
―その役割と安全性の確保<後編>
-----伊藤裕才
