臨床栄養/2025年1月号

特集・座談会/日本人の食事摂取基準(2025年版)への招待

2025年01月01日 B5判 

1,980円(税込)

医歯薬出版

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■特集
日本人の食事摂取基準(2025年版)への招待

座談会 食事摂取基準の覧古考新
―よりよい活用と策定に向けて
-----雨海照祥・佐々木敏・朝倉敬子・田中清・片桐諒子

食事摂取基準とEBNの課題
―ビタミンを中心に
-----田中清 ほか

食事摂取基準における指標の考え方
-----朝倉敬子

食事摂取基準と疾患ガイドラインをどう読むか
-----片桐諒子

■通巻1000号記念企画
臨床栄養の過去・現在・未来
日本の管理栄養士・栄養士と「臨床栄養」の70年