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■特集
ガイドライン２０２２を踏まえた
動脈硬化性疾患予防のための食事療法
特集にあたって
-----藤岡由夫
動脈硬化性疾患予防ガイドライン２０２２年版の改訂ポイント
-----吉田博
【動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導】
I エネルギーと脂質（脂肪エネルギー比率，脂肪酸，コレステロール）
-----藤岡由夫
II 野菜，果物，果糖，大豆，穀物，食物繊維
-----竹谷豊
III 日本食パターン
-----竹本稔
IV 地中海食とDASH食
-----田守義和
V 飲酒，アルコール
-----絹田皆子・神田秀幸
