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八訂 食品成分表<2023>
文部科学省「日本食品標準成分表2020（八訂）」準拠
2023年02月20日 AB判・2分冊 840頁
1,793円(税込)
女子栄養大学出版部
Web付録１ 栄養計算ソフト
Web付録２ 女子栄養大学 学食メニュー表
Web付録３ オールカラー電子版成分表
◆食品成分表2023 本表編
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠 本表
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」解説
特定資料 「JSH減塩食品リスト」
◆食品成分表2023 資料編
１ 国民健康づくり
２ 日本人の身体状況
３ 日本人の栄養
４ 子どもの栄養
５ 人口統計
６ 国民医療と福祉
７ 食品と栄養
８ 食品の安全
９ 調理
