口が元気なら、若い! ぼけない! 口腔からウェルエイジング

阿部伸一 【著】

2013年02月10日 A4変型判 108頁

6,160円(税込)

クインテッセンス出版

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Chapter1 「噛む」メカニズム
Chapter2 嚥下(飲み込み)のメカニズム
Chapter3 機能と関係する口腔の形態の成り立ち
Chapter4 口腔のエクササイズ
Chapter5 口腔から全身の健康へ
Column
  咀嚼はお餅つき
  生物の舌はさまざま
  唾液が傷口を治す?
  味覚は変わる
  食事中思わず頬や舌を噛むのはなぜ?