口腔難治性疾患アトラス

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●味覚異常は、1）味覚障害、2）体性感覚障害、3）嗅覚障害、　4）精神障害・心理状態が原因となる（図3-5）。●味覚障害は、味細胞の受容体から脳までの、味情報の伝導・伝達の　どこかの変化によって起きる（図3-6）。●味細胞の損傷のほか、味細胞への味物質の結合の変化や　味細胞から味神経への神経伝達の異常によって味が変化する（図3-7）。3味覚異常の原因図3-5　味覚異常の原因となる障害1）味覚障害2）体性感覚障害3）嗅覚障害4）精神・心理1142口腔難治性疾患アトラス①味細胞への影響　〔☞155ページ 図3-21〕②神経系への影響　〔☞161ページ 図3-32〕KEY POINTKEY POINTKEY POINT味覚異常1）味覚障害による味覚異常味蕾（味細胞）への影響　味覚の経路は、味細胞⇒味神経⇒孤束核⇒二次ニューロン⇒視床⇒三次ニューロン⇒一次味覚野である。　味蕾は、I型〜IV 型の味細胞と味神経で構成されている（表3-2）。