障害者歯科/老年歯科

歯科と栄養が出会うとき

診療室からはじめる！フレイル予防のための食事指導

菊谷武・尾関麻衣子 【編著】

2020年09月25日　B5判　116頁

4,620円(税込)

医歯薬出版

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Introduction　なぜ歯科医師・歯科衛生士が栄養について知ることが必要なのか？
STEP1　『知る』　歯科医師・歯科衛生士のための栄養ことはじめ
STEP2　『みる』　栄養の視点で患者さんをみてみよう
　　1　診療室で行う口腔機能とフレイルのチェック
　　2　栄養に関する評価方法を知る
　　3　口腔機能の評価から咀嚼障害の原因を探る
STEP3　『対応する』　診療室で食事指導をやってみよう
　　1　食事指導の前のステップ
　　2　患者さんの問題点ごとの食事指導

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