絶版

管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

食事療養実務入門

日本人の食事摂取基準(2015年版)対応

芦川修貮・服部富子・古畑公 【編集・執筆】
伊澤正利・稲毛順子・今泉博文・塩原朋世・須永将広・田中寛・調所勝弘・藤井茂・山田美智子 【執筆】

2017年03月01日 A4判 176頁

2,530円(税込)

学建書院

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第1章 臨床栄養学実習をはじめる前に
第2章 治療食の種類
第3章 一般治療食
第4章 特別治療食
第5章 検査食
第6章 入院時食事療養制度概説