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“Society5.0”時代の健康・栄養サポート
―デバイス開発の現状と近未来の展望
-----浜本隆二・郡隆之・廣瀬通孝・小林哲郎・中口俊哉・他
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栄養リッチでおいしい嚥下調整食・介護食をめざして
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栄養の歴史と現代的意義を考える1
食事の近代化と栄養
-----渡邊智子
