食生活と身体の退化

先住民の伝統食と近代食 その身体への驚くべき影響

W. A. Price 【著】
片山恒夫・恒志会 【訳】

2010年10月01日 B5判 504頁

4,400円(税込)

恒志会

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序論
第1章 なぜ先住民から学ぶのか
第2章 衰退の一途をたどる近代文明
第3章 スイス -孤立集団と近代化集団-
第4章 ゲール族 -孤立集団と近代化集団-
第5章 イヌイット -孤立集団と近代化集団-
第6章 北アメリカ先住民 -孤立集団と近代化集団-
第7章 メラネシア人 -孤立集団と近代化集団-
第8章 ポリネシア人 -孤立集団と近代化集団-
第9章 アフリカ諸種族 -孤立集団と近代化集団-
第10章 オーストラリア先住民 -孤立集団と近代化集団-
第11章 トレス海峡諸島 -孤立集団と近代化集団-
第12章 ニュージーランド・マオリ族 -孤立集団と近代化集団-
第13章 ペルーの古代文明人
第14章 ペルー・インディオ -孤立集団と近代化集団-
第15章 伝統食と近代食の特徴
第16章 先住民の虫歯予防法
第17章 身体的変形の原因
第18章 胎児の栄養的欠陥とさまざまな病気
第19章 肉体,精神と道徳の退廃
第20章 土壌の消耗と動植物の退化
第21章 先住民の知恵の実際的応用
第22章 ビタミンに類似した新賦活成分
第23章 食物は土壌の肥沃度に支えられる
第24章 動植物の成育とフッ素
第25章 母なる自然はいかにして我々を造り給うたか
第26章 近代における退化の諸段階
第27章 人類の復興をはかる食事計画
第28章 教育による社会改革
第29章 ウェストン・プライス博士の教材写真集
第30章 食事の酸とアルカリ・バランス
第31章 交換書簡集
結び 我々のもつ対立する二つの大問題は解決されるだろうか

ついに!!

レビュアー: 匿名希望

4 ( 評価 : 4 )

2011-02-05(土) 読者によるレビューです

今や神話になりつつある「片山セミナー」ですが、
そのセミナーの受講生であったならば誰もが手にしたであろう、
片山恒夫先生の翻訳書の事実上の復刊です。
翻訳は弟子の先生方によって現代風に手直しされています。

歯科において食事との関係を学ぶものであれば、
必ず読まなくてはいけない名著。

ただし、分厚いし、原書は戦前に出た本なので、
それをそのまま現代の臨床に応用するのは無理ですが、
考えの叩き台にはなるでしょう。

それにしてもアメリカの一歯科医師が、
世界中を旅して、文明の波と口腔状態の関係を
写真に記録し続けた・・・そのことだけでも
私はすごいと思いました。

片山先生が自費出版したハードカバー版はとても手に
入りにくい幻の本でしたが、
弟子の先生方が本当にいいお仕事をされたと思います。

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