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第1章 食が乱れた日本の若者の現状
第2章 自分たちを滅ぼす ぜいたくな食生活
第3章 大人まで危ぶまれている食生活
第4章 今、私たちはどのように食べればよいか
第5章 口腔保健と全身・栄養の関わり
第6章 歯科関係者は「食性」と「ミネラル」の専門家
第7章 よく噛んで食べることはいかに大事か
