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食生活と健康
第１章 穀類
第２章 いもおよびでんぷん類
第３章 砂糖および甘味類
第４章 豆類
第５章 種実類
第６章 野菜類
第７章 果実類
第８章 きのこ類
第９章 藻類
第１０章 魚介類
第１１章 肉類
第１２章 卵類
第１３章 乳類
第１４章 油脂類
第１５章 菓子類
第１６章 し好飲料類
第１７章 調味料および香辛料類
