咀嚼の事典<新装版>

井出吉信 【編】

2021年09月25日 B5判 356頁

11,000円(税込)

朝倉書店

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1. 顎骨と顎関節の形態学
2. 咀嚼の発生と進化
3. 咀嚼運動とは何か
4. 咀嚼と味覚,消化吸収
5. 咀嚼と唾液分泌
6. 咀嚼による歯,顎骨,その他の組織への刺激
7. 咀嚼の異常
8. 咀嚼異常の矯正と治療
9. 咀嚼のリハビリテーション
10. 咀嚼障害のチーム医療
11. 人類の食性と咀嚼―適応進化的意義
12. 哺乳類の咀嚼様式
13. 咀嚼と栄養学
14. 咀嚼とスポーツ
15. 咀嚼と心身医療