絶版

臨床栄養/2016年3月号

特集/災害時の臨床栄養

2016年03月01日 B5判 

1,650円(税込)

医歯薬出版

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■特集
災害時の臨床栄養
―なぜ管理栄養士・栄養士が必要なのか?
-----笠岡(坪山)宜代・岡本智子・佐藤敏子・柏木哲也・豊田知恵 他

■巻頭カラー
嚥下調整食で伝える和のこころ5
「おいしいが心をひらく」和食文化を嚥下食に