栄養学/レシピ

子どもの食と栄養<改訂第3版>

児玉浩子 【編集・執筆】
太田百合子・風見公子・小林陽子・藤澤由美子 【執筆】

2022年01月01日　B5判　192頁

2,310円(税込)

中山書店

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第1章　子どもの健康と食生活
第2章　栄養・食に関する基本的知識
第3章　子どもの発育・発達と栄養・食生活
第4章　食育の基本と実践
第5章　児童福祉施設や家庭における食と栄養
第6章　食の安全
第7章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
コラム　知っておきたい食のお話
Q&A　こんなとき，どうする？

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